但是猪尾 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、富含胶原蛋白 ，
说到猪身上最好吃的部位 ，集中化，
别看猪尾巴貌不惊人 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实，随着生猪饲养日趋规模化 、为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。口感软糯弹牙
，吃着格外痛快 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，虽然猪肉数量充足 ，这种猪尾巴却显得很少见
。这和猪尾巴经常摆动有关 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，这并不是个秘密 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，越来越短了 ！