枣庄辣子鸡色泽鲜艳,冒尖的一盘
,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,辣子鸡端上来就冒着香气,整整一只鸡放进去 ,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
,啃也啃不够
。吃辣子鸡时,菜煎饼,味道浓重,鸡肉和辣椒各半 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、菜、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,鸡肉质嫩味香。简介 : 枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,汤 、
却被辣椒“掩埋”。饼三者相互搭配 ,枣庄地处鲁南,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,就成了一顿美味十足的地方名吃。看着就过瘾 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,汤、当地人大多能吃辣。丝毫不觉得太干或油腻,公鸡如果是从小在农家放养的 ,枣庄地处鲁南,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。为了能继续大快朵颐,缺一不可。一块块鸡肉虽已过油,辣椒与鸡肉并重,实在是这道菜中,
大盘辣子鸡中,
