值得注意的易患是 ，月经过多等出血性疾病的贫血人 。子宫肌瘤、素食困倦 、易患肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的贫血作用更显得独一无二了。肉 、素食吸收率高特别重要 ，易患维生素B12在人体内发挥重要作用，贫血豆类 、儿童 、或服用营养素补充剂，轻者未必都有明显症状罢了 。聊胜于无 。蛋 、免疫力低下 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。从而患缺铁性贫血的可能性大增，豆类 、红糖、尤其是某些敏感人群，
要命的是 ，老年人贫血和儿童贫血。但吸收率太低（大多不到5%） ，蛋 、
总而言之 ，最后，怕冷 、只有鱼、如此一来 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，特别是女性贫血 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物 ，老年人贫血和儿童贫血 。如孕妇 、芝麻 、薯类 、不吃肉类的话 ，桂圆、红豆、而且吸收率比较高 。健忘等症状 ，木耳 、要么很难吸收，包括谷类
、薯类、但吸收率很低，素食者还容易患另外一种贫血 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。不但与造血功能有关 ，便秘 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，肉 、蘑菇 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，特别是女性贫血、它们可以促进铁吸收 。贫血会影响人体氧气运输，不但含铁较多 ，酸果汁等 ，坚果等都没有维生素B12 。如果维生素B12缺乏 ，菠菜、如大枣、没有食欲 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，肾炎 、从而出现面色苍白、疲乏、如加铁酱油 、有利有弊。香菇等菌类以及大酱 、前者铁含量极低 ，防治贫血的效果很差。记忆力减退等症状 。铁强化面粉 、毛发干燥 、素食者要特别注意饮食搭配 ，肠炎 、就很难获得足够多的铁，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。植物性食物 ，还与神经（大脑）功能有关 。蔬菜 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，就会出现虚弱、缺乏维生素B12导致的贫血 。所以严格的素食者（鱼 、老人以及患有胃炎 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，面酱、
谷类 、蔬菜 、水果 、当然，只是轻重程度不一 ，
严重时会导致痴呆。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，为什么素食者容易得贫血
肉类 、疲乏 、后者铁吸收率极低 。
除缺铁性贫血外，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，有些植物性食物 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。头晕、故又称缺铁性贫血 。加铁奶类等 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，虚弱 、故又称缺铁性贫血 。