此外 ，“烧牛头方” 、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄巫溪等县知事。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林又善书法 、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居。黄晋林既精烹饪，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，讲究烹饪，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，一代川菜名师罗国荣
、“坛子肉”、再加上相应的佐料做成的一道菜，返回四川后曾任射洪 、此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见
。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪
，吸引了不少食客 。简介
： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下
，被人们称为“当代之一奇人” 。被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ，
授四品衔 ，亲自端菜上桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关，巧制“樟茶鸭子” 、