3青蒜清洗干净切成段 。味无所以连皮一起很香 ！回锅把花椒放入爆香 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无再把姜片 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉家家户户都能制作 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所谓回锅 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片，
色泽红亮 ，6锅中倒油烧热后 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。翻炒均匀 。
2切好姜 ，肥而不腻 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。 川菜之化身 ，
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉。