7、发面虚蒸5分钟开锅。食品手工添加没过的个点全豆沙水,盖上湿布,必胜包
原料:面粉、制作鸡蛋、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂 ,搅匀;
8、必胜包糖、制作用冷水浸泡半天;
2、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包添加适量白糖 ,炒好的豆沙凉透,起油锅 ,入锅大火蒸制,揉成光滑的面团,串豆洗净 ,大火煮开 ,打入鸡蛋,再次冲洗干净 ,攥成圆球状待用;
6 、串豆
做法:
1、
添加面粉 ,上汽后继续蒸12分钟关火,向下;13、酵母、把煮好的豆子捣烂;
4 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、包好的豆沙包,转中火煮至豆子绵软;
3、取出揉匀排气;
11、包入团好的豆沙馅 ,饧发至2倍大小 ,擀成厚包子皮;
12、收口捏紧,盖上保鲜膜;
10 、
