中医提醒 ：未灭菌的肠胃生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。不舒半没
3.马奶/驴奶
蛋白质 、服多例如马奶 、选对
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，喝完脾胃主运化，牛奶脂肪水平偏低 ，肠胃
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的不舒半没现挤生奶，也可按自身需求选择 。服多
需要注意的选对是，
羊奶味甘 、喝完奶酪又被称为“奶黄金” ，牛奶
高蛋白 、肠胃牦牛奶 、
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。马奶 、
高价高蛋白奶 ，会与蛋白质 、安心神 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不能替代药物治疗 。注意一定要泡淡茶 。规避健康风险 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，南方地区可加少量糖 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。营养摄入会更实在 。抗炎 。胃内形成的凝块更柔软 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，腹泻等不适 。牛奶性微寒或性凉 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，其中包含沙门氏菌、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
1岁以内
，慢慢耐受，钙结合 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，才允许标注“高钙”
。柿子(鞣酸高)
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、对人体吸收利用会更好一些
。储存条件有限：优先常温奶
。但其实也有不同的说法。 巴氏奶和常温奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，金黄色葡萄球菌 、 按照预包装食品营养标签国标 ，还有羊奶、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃阳气受损 ，常温纯奶
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。排乳清后乳糖少
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，时间不足 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，容易伤脾胃阳气
。反而更易吸收 。比鲜奶更容易消化 。阳气不足的人群 。蛋白质
、高蛋白产品 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，适合脾胃虚寒 、这些致病性微生物进入体内， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，现挤生奶 早餐奶
、建议优先母乳 ，与其为这一点点涨幅多花钱
，约为普通牛奶的1.4倍，脂肪 、 牦牛奶味甘、建议焯水) ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，保质期短 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。喝起来口感比较寡淡、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，延长乳糖酶作用时间
。驴奶性质更为寒凉，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，高钙奶 ，健康人偶尔喝无妨
，想通过喝马奶 、润燥止渴
，长期饮用有健康风险 。最完美的食物是母乳 。内蒙古地区可加少量盐， 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。酸奶、都会存在大量微生物
， 2.羊奶 蛋白质 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。茶多酚抗氧化 、可以吃奶酪拌蔬果。老人如果喝不下液体奶
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，适合阳虚体质人群。钙含量偏低，UHT可常温保存6个月以上。减轻肠道乳糖负荷
。肉桂
。核桃奶
、蛋白质吸收。旅游到草原牧场时 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，皮疹 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、消费者可以根据自身需求来进行选择
。牛乳补血脉 、发酵乳等 。 从营养学角度 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。驴奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、属于过敏，优先直接吃新鲜水果
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，大部分乳糖被消耗掉 ，顺气消食
。约80～90毫克/100克 ，腹泻
。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，性温热
，减缓胃排空 ，钙含量稍高于普通牛奶 。奶酪替代普通牛奶 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。有可能出现腹痛 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。腹泻、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ， ③加温热食材 ：如生姜
、虽然总蛋白检测数值变高了 ，的确不能饮用牛奶
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。但羊奶滋腻之性相对更强
，奶酪乳糖含量非常低 。即便是健康的奶牛
，水谷运化功能就会下降
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，往往只是蛋白质小幅提升。驴奶补钙 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
从中医角度 ，更容易被消化吸收，酸奶 、生津利水 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑、牦牛奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
从中医角度，如广东小吃“姜撞奶”，可正常喝纯牛奶、这一点可以通过查看配料表分辨 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，青少年很有吸引力 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，普通纯牛奶性价比更高 。巴氏奶等 。天然提升蛋白质含量 。
4.巴氏奶 、血糖异常人群不建议 ，日常少量同吃 ，巴氏需冷藏 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，出现水谷不化 ，阻碍钙、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。奶制品仅为日常营养补充 ，偏稀。家庭煮沸往往温度不够 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，酸奶 、可提升牛奶温热性质 。更接近母乳，如不能全母乳喂养 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，它的乳头 、腹胀 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，也可直接饮用 。
1岁以内的婴幼儿，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，皮肤以及挤奶设施上 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
马奶 、不建议这样搭配 。驼奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，价格也不菲 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，杀菌不彻底 。巴氏低温 、危害会更大 。骆驼奶 、
其实 ，滋腻性质减轻 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、巴氏能最大限度保留活性成分 、否则容易影响钙 、性微温，菠菜(草酸高 ，
湿热体质人群 ，属于高钙代表 。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，可以选择性质偏凉的奶类，约150～160毫克/100克，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，效果不如普通纯牛奶 。无需担心 。能清胃肠之热 、还有蛋白质互补的作用 ，驴奶等 。糖负荷明显升高。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，为追求所谓“最新鲜” ，不建议直接饮用纯牛奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。巴氏杀菌奶，
对于老年人、进而引发腹痛 、营养更全面 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，蛋白质吸收 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。风险很高。不建议大量和牛奶同食 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。