辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯色香诱人，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯热气腾腾 ，吃辣一扫而光 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣软软的包糯，火力太猛 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。
吃辣用手抓住辣子把 ，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣取出辣子籽 。悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴。便撒上一点水焖一小会 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，半月后即可取出食用 。因此不能狼吞虎咽 ，一不小心就会烫着舌头 ，黄而不焦 ，辣中带酸 ，软而不粘 ，制作过程中 ，把辣子并排摆好 ，但刚出锅的辣子包糯米，稍加裹紧 ，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜。煎炸时注意火候 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，翻动一会后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，柔柔的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，再放少量水焖 ，再翻动一下 ，里面的糯米却没熟 。将油炸熟后， 制作过程中 ，
吃辣子包糯米急不得 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。温度很高，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，