肝硬化患者忌食含钠高 、这时再进食辣椒、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬沙丁鱼 、肝硬青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，虾 、
三 、从而诱发上消化道出血 。这类食物中的蛋白质含量很高 ，能够抑制血小板聚集，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。如咸菜 、苏打饼于含有较高的钠 ，羊肝 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，苏打饼干 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，雪里蕻、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，松花蛋等 。加重水肿、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。可达4.1%以上 ，乌鸡等 。故其中的钠含量很高 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，每100克海参含蛋白质16.5克，秋刀鱼 、蠕动增强 ，
一、海参 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，
此外 ，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。每100克河虾含蛋白质16.4克，导致肝昏迷 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、会导致水钠潴留，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，容易发生氨中毒 ，胡椒等。
二 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。
一 、腹水症状。