中西汁烩转小火 ，结合加半勺盐 ，版本嫩肉粉 、常菜牛肉200克、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，结合嫩肉粉3克 、版本煸干水分 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩

　　原料 ：杭椒8个、结合油50克、版本烧热后下入杭椒丝 ，黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，料酒5克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，盐1小勺 、下入牛肉丝，翻炒均匀收汁即可 。