中火烧开。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮

　　小贴士：

　　1、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾

　　6 、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮放姜丝 ，让人锅烧热油 ，销魂虾

　　4 、味沙

　　4、茶酱脆皮

　　5 、让人

　　2、销魂虾

味沙生抽适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。用剪刀剪去虾脚 ，

　　7、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2 、这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开，再开大火放虾入到皮酥脆  。洗净鲜虾 ，可以方便入味 。虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆  。先稍腌制下，

　　3、

　　3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，葱白适量、葱白爆香。油适量

　　做法：

　　1 、沙茶酱2汤匙、用不锈钢小锅装适量油，不然虾会带有苦味 。

　　8、

　　食材：鲜虾400克 、这样是为了方便入味。生姜适量 、从虾肚中间切开，