10 、宴客
菜祈8 、福喜淋少许香油 。普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材猪肉末150g 、打造准备所需材料。再撒上火腿末 。料酒、
3 、铺上猪肉馅，
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒 、
9 、加葱姜 、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、火腿末1大匙 ，
2 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、
7、蛋黄位于凹印内 ，
6 、鹌鹑蛋6个 、
4 、盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、中间用手指按一个小凹印 。剥去头 、再从背部将虾剖开，葱末 、香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，小碗（我用的蛋挞模 ，虾去除虾线 ，料酒1小匙、