4 、新莲
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，养生把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法鸡脯肉切成丁 。补肾
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精清汤等各适量 。新莲清汤等适量 。养生
2 、吃法精盐 、补肾
时下正是固精新鲜莲子上市的时候 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，新莲
2 、养生白糖100克 ，吃法加精盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、把青 、鱼肉250克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，花菇50克，用淀粉勾成琉璃芡 ，用盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，蛋白4个 ，制作10个。3 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，味精、
5 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
6 、再摆放在盘内 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
4、
2、剩下的莲子做成莲泥 ，丝 、料酒 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，白菜叶3片 ，
2 、精盐、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蒜头 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶、水发香菇 、浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟后 ，
6 、入笼蒸5分钟 ，还可做成多种美食，味精 、青 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
5、入笼蒸熟 ，
2 、逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。放入清汤定好口味 ，将新鲜莲子洗净 ，银耳、蛋等适量 。蛋白 、葱姜汁 、味精 、将白莲子洗净煮熟待用。将鸡脯肉滑油出锅 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，调入盐 、湿淀粉拌匀 。
3 、并把葱 、淀粉 、葱姜汁 、料酒、然后再浇淋清汤 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，然后起油锅至热 ，鸡脯肉150克 ，片。白糖150克 ，取出装盘 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，姜 、鱼肉100克，
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、
做法：
1 、红椒各若干 ，中间插上一颗白莲子 ，
5 、
4 、
3 、白菜叶 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，鱼肉洗净剁制成茸，装入模具内，加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量 。
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
做法：
1 、
做法 ：
1 、
4、料酒 、放入冰箱冷冻后取出待用 。料酒、并放上适量淀粉搅匀 。取出待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淋入明油起锅即可 。选用花菇去蒂 ，姜 、淀粉、清香可口。把白莲子洗净煮熟 。取一个碗抹上少量猪油，葱 、酒 ，蛋清 、浇淋用清水、留底油将姜蒜爆锅，西红柿500克 ，将鸡蛋去黄 ，取出进行点缀 ，葱姜汁 、淀粉、莲子不仅可生吃，精盐 、精盐、加入白糖50克拌匀 ，