1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香油 。苦瓜
苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，切掉瓜蒂 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜金针菇 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜糖 、料酒。把苦瓜 、掏去瓤 ，倒入金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，关火盛入盘中即可。香菇 、汤锅煮开后倒入冬笋、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后再加入苦瓜 、盐 、冬笋 、汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜 ，姜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇 ，冬笋 、榨菜 、放入姜 ，切掉瓜蒂、首先将苦瓜清洗干净，酱油 、鸡精，香菇分别切好盛入盘中 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，调入盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，七成热时 ，辣椒 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜，调入调味料翻炒几下即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇、洒些料酒 ，冬菇 ，