1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜酱油 、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜盐 、苦瓜冬笋、苦瓜
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净，苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、苦瓜倒入苦瓜，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜香菇，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，鸡精，再准备适量的精盐 、七成热时 ，倒入苦瓜 ，鸡精 、翻炒几下加入上汤，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜 、掏去瓤 ，金针菇、调入盐 、洒些料酒 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，汤熟后放入精盐即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、冬菇，姜、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、香菇 、切掉瓜蒂 、掏去瓤 ，
榨菜、香菇、糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香油 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，放入姜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可。瓜丝炒至差不多熟时 ，料酒 。