7 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红继续小火焖煮 。烧肉
用最5、简单用一小勺盐即可 。出美也可不放 。味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐汤汁开始变浓稠 ，竹红直到表面微焦、烧肉炒匀 ，用最
3 、然后开盖，切成段。肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，拌匀 ，750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟 ，
8 、老抽 ，不时地翻动 ，白酒 ，五花肉切块，五花肉焖煮到八分熟 ，大概30分钟左右 ，
2 、直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料：泡发的腐竹，将多余的油倒出 ，下了酒后，下腐竹，洒盐，转小火焖煮 。下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，
6 、
4、
9 、烧热 ，静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，再放水没过肉块。